威士忌

首席2001雅柏19年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌

2001 The First Editions Ardbeg 19yo 51.1% Single Malt Scotch Whisky  Bourbon Barrel, Cask No.HL18349

商品詳細介紹Product Introduction

首席2001雅柏19年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2001 The First Editions Ardbeg 19yo 51.1% Single Malt Scotch Whisky  Bourbon Barrel, Cask No.HL18349

產  區:Islay          
桶  號:HL18349   
酒精濃度:51.1%           
酒  齡:19yo         
裝桶年份:2001          
裝瓶年份:2021
裝瓶數量:199瓶       
桶  類:Bourbon Barrel

顏  色:淡金黃色。
嗅  感:帶藥水味及海草味的艾雷島泥煤味,篝火後的灰燼味及檸檬味。
口  感:泥煤味、海鹹味及熟果的甜味。
尾  韻:微淋鹽水的果園水果味及綿綿的此起彼落的泥煤味及煙燻味。

商品備註說明Product Remark

雅柏蒸餾廠 Ardbeg Distillery
於1815年由本是農夫的John MacDougell所成立,且由其後代子孫經營到1973年才售予外人,這在蘇格蘭酒業很少見。Ardbeg位於艾雷島東南角一個常被強烈海風肆虐的小海灣的岸邊。此岸在18世紀時曾是私酒販子最喜靠泊之處。
Ardbeg在建廠時的年產能就達120萬公升,與今日差不多,所以Ardbeg曾是全艾雷島第一大廠。其製酒用水取自流經亂岩及泥炭蘚區後抵達廠邊的Uigeadail河,是水質極佳且帶些泥煤味的軟水。
其二次蒸餾器在林臂處裝了一具一次冷凝器(Primary Condenser/Purifier),使上升到該處的酒精蒸氣有50%都被冷凝,流回壺內,所以Ardbeg的蒸餾相當於2.5次蒸餾,故雖然Malted Barley的泥煤指數高達50ppm,但泥煤味和藥水味都很秀氣,反而是煙燻味較濃郁。
1970年代末期開始的酒業蕭條,迫使Ardbeg於1981年3月起停產,這一停就停到1989年的12月,但從1900-1996年其年產量僅及全產能的三分之一,所以Ardbeg 90年代入桶的裝瓶不但越來越貴,且貴得驚人。於1997年被Glenmorangie購併後開始全能生產,此後Ardbeg被經營的風生水起,大紅大紫。

商品注意事項Product Notes

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