首席 斯貝塞佳釀31年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
1989 The First Editions Speyside’s Finest 31yo 52.5% Refill Hogshead, Cask HL17413

產　　區：Speyside    　
酒精濃度：52.5%      
酒　　齡：31yo             
裝桶年份：1989           
裝瓶年份：2020       
裝瓶數量：169瓶 
桶　　類：Refill Hogshead

顏　　色：深金黃色。
嗅　　感：帶焦糖味的蜂蜜味，奶油香草味、巧克力味、桃子味及檀香木味。
口　　感：摻了葡萄乾的香草卡士達醬味、麥芽味、蜂蜜味、鹹奶油巧克力味、椰子味、橘子味及忽隱忽現的肉豆蔻味。
尾　　韻：果甜味、麥芽味、花味、微帶鹹味的椰子味、隱隱的蜂蜜味、隱隱的檀香味及綿綿的橘子味。
 

格蘭花格蒸餾廠Glenfarclas Distillery
位於斯佩塞產區的班府郡(Banffshire)，於1779年由一位私酒販子所建。後來賣給了Robert Hay，此人於1836年向政府申請執照而使格蘭花格成了繳稅的合法蒸餾廠。
Robert Hay於1865年過世後，此廠被其鄰居John Grant所買下，並由其家族經營至今。John Grant原來是養牛人，不懂製酒，於買下此廠後，就將其租給曾當過格蘭利威蒸餾廠廠長的John Smith，順便向其學習製酒技藝，John Smith於1869年成立克拉格摩爾蒸餾廠後，於1970年退租，此後John Grant親自操刀經營格蘭花格。
格蘭花格於1972年以前均自行地板發芽，故1972年及以前年份的裝瓶，均是地板發芽的製酒。其一次蒸餾器很大，一次可注入25,000公升的Wash，是全斯佩塞區最大的蒸餾器，此外其蒸餾器至今仍以直火蒸酒。
格蘭花格的新酒是中度酒體，品飲時感到甜味及水果味。入雪莉桶熟成後常有很好的表現，桶陳期滿15年後複雜度就表現得相當好，在雪莉酒味中感到水果味、堅果味、麥芽味、花味及蜂蜜味。