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濟貧醫院2017伯恩丘一級莊園Clos Des Avaux紅葡萄酒
2017 Volnay 1er Cru Cuvée Clos Des Avaux Hospices de Beau 13.5%
商品詳細介紹Product Introduction
濟貧醫院2017伯恩丘一級莊園Clos Des Avaux紅葡萄酒
2017 Volnay 1er Cru Cuvée Clos Des Avaux Hospices de Beau 13.5%
簡介
2017年展現了勃根地典雅的一面。春季的豔陽如夏,為新一季的種植帶來許多優勢。四月初便迎來早發的春芽,並維持快速的生長直到收穫季到來。勃根地的果園,無論從北至南皆同意2017年夏多內葡萄展現了其最為優雅的一面,非常均衡且香氣馥郁。 而紅酒則在口感上表現了完美的平衡與如絲綢般的單寧。營造出和諧,微妙且豐富的滋味。
風土
作為勃艮第的標誌性建築及葡萄酒貿易的首都,Beaune在一年一度的 Hospices de Beaune 葡萄酒拍賣會上成為世界舞台的中心。在 Volnay 向斜處,Comblachien 石灰岩消失在深處,被上覆的 Rauracian 所取代。斜坡非常陡峭,土壤很薄。在較低的斜坡上是阿爾戈維亞泥灰和深層土壤,白色、灰色或黃色,略帶牛津灰岩中的鐵的紅色。在斜坡的腳下,石灰石與粘土混合在一起。海拔:220 至 300 米。Les Avaux 這個名字來源於lieu-dit Vaux - 或Val - 指的是葡萄藤所在的山坡上的一個窪地。在革命之前,他們屬於慈善機構。 1944 年和 1948 年種植的葡萄園佔 Cuvee 的 45%。
釀造
人工採摘,對葡萄進行選擇性分類。 在開放式大桶中進行傳統發酵,發酵時間約三週。
陳年
在橡木桶中陳釀 17 個月。
品酒筆記
石榴紅。帶點煙燻味的黑莓味及黑櫻桃味、紫羅蘭花味及隱隱的土味。黑櫻桃味、紅莓味及隱隱的蘑菇味酸度及澀度均衡且絲柔。
商品備註說明Product Remark
濟貧醫院(Hospices)
在勃根地極富歷史的文化背景中,有一項特別與眾不同的就是濟貧醫院葡萄酒。全勃根地共有四個由濟貧醫院設立的葡萄酒莊園,其中又以伯恩濟貧醫院(Hospices de Beaune)最為著名。
1443年創立的伯恩濟貧醫院以提供窮困病人免費醫療為宗旨,接納各地善心人士的捐贈,其中包括許多葡萄園。五百多年來,醫院共獲贈超過60頃的葡萄園,並將其依捐贈者姓名劃分單位。葡萄收成後依單位集中釀造,再經由年度拍賣獲得收益。
每年11月的第三個星期天,是伯恩濟貧醫院舉行拍賣的大日子,這場拍賣會同時也是法國葡萄酒界的年度盛會,許多皇室、政要、明星都曾擔任主席。此時,醫院將當年剛釀好的新酒藉由公開拍賣方式,賣給當地酒商再由其裝瓶;雖說拍賣會是由當地酒商參與,但背後多為國外進口或私人託標,故在市面上相當稀有,且帶有慈善義賣性質,價格也相對提高。
商品注意事項Product Notes
總代理商:山富貿易股份有限公司
電 話:(02)2959-9788
地 址:新北市板橋區民生路1段3號20樓