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濟貧醫院2014伯恩丘一級莊園Nicolas Rolin紅葡萄酒
2014 Beaune 1er Cru Cuvee Nicolas Rolin Hospices de Beaune 13%
商品詳細介紹Product Introduction
濟貧醫院2014伯恩丘一級莊園Nicolas Rolin紅葡萄酒
2014 Beaune 1er Cru Cuvee Nicolas Rolin Hospices de Beaune 13%
簡介
冬季休眠後,葡萄藤在溫和的溫度下甦醒。營養週期的開始表明了良好的收穫潜力(儘管有一些葡萄在開花後未能發育)。但九月的勃根地氣候特色 - 太陽和北風的回歸,提供了最好的風土和達到完全成熟的條件,使紅葡萄酒表現出新鮮水果的美妙香氣。
風土
Volnay 村旁斜坡上的 Comblanchien 石灰岩在深處消失,由侏儸紀晚期的Rauracian 土壤取代。葡萄園坡度較為陡峭,鋪著一層薄薄的富含腐植質的黑色石灰土。海拔低處是侏儸紀晚期的泥灰岩土壤,依序為白、灰、黃色,交織著含鐵的紅色石灰岩。再往下山腳處是石灰岩混合著黏土。陽光來自東方與正南方。 海拔高度約220至300米。
釀造
人工採收與篩選,只使用品質最好的葡萄。不鏽鋼槽開蓋浸泡,全程控制溫度。酒精發酵約三周的時間。
陳年
於新橡木桶內熟成六個月,接著全數放入舊桶內熟成12個月。
品酒筆記
入口強烈,中段集中。這款酒的結構和果味令人印象深刻,質地絲滑。餘味完整,單寧豐富,具有明顯的中長期陳釀潛力。
商品備註說明Product Remark
濟貧醫院(Hospices)
在勃根地極富歷史的文化背景中,有一項特別與眾不同的就是濟貧醫院葡萄酒。全勃根地共有四個由濟貧醫院設立的葡萄酒莊園,其中又以伯恩濟貧醫院(Hospices de Beaune)最為著名。
1443年創立的伯恩濟貧醫院以提供窮困病人免費醫療為宗旨,接納各地善心人士的捐贈,其中包括許多葡萄園。五百多年來,醫院共獲贈超過60頃的葡萄園,並將其依捐贈者姓名劃分單位。葡萄收成後依單位集中釀造,再經由年度拍賣獲得收益。
每年11月的第三個星期天,是伯恩濟貧醫院舉行拍賣的大日子,這場拍賣會同時也是法國葡萄酒界的年度盛會,許多皇室、政要、明星都曾擔任主席。此時,醫院將當年剛釀好的新酒藉由公開拍賣方式,賣給當地酒商再由其裝瓶;雖說拍賣會是由當地酒商參與,但背後多為國外進口或私人託標,故在市面上相當稀有,且帶有慈善義賣性質,價格也相對提高。
商品注意事項Product Notes
總代理商:山富貿易股份有限公司
電 話:(02)2959-9788
地 址:新北市板橋區民生路1段3號20樓