安潔莉2021加州卡本內紅葡萄酒
Angeline 2021 California Cabernet Sauvignon 13.9%

葡萄園簡介
加州北海岸在傳統上為卡本內設定了標準，從索諾瑪山谷、南至蒙特雷和帕索羅布爾斯，卓越的品質一直在上升，綜合這些地區不同特徵的葡萄園，我們很自豪地推出一款輕鬆、平易近人並且能代表本州世界級生產潛力的卡本內。

年份簡介
2021是加州又一個乾旱年。異常的乾燥和溫和的冬季導致了早春，迫使葡萄藤在霜凍高峰期發芽。相對溫暖的夏季，收穫日期提早，產量低於平均值。

製酒簡介
˙夜間採收
˙去梗後置入封閉式的發酵槽內
˙冷浸泡五天延長浸漬二週
˙每批次分別包含40%全新法國橡木桶和美國橡木桶內熟成12個月

品酒筆記
濃郁的黑莓派、黑醋栗和丁香香氣，帶有烤橡木、淡淡的綠胡椒和奶油糖果味。

搭食建議
適合搭配牛排和焦糖化的洋蔥。