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黑蛇吉拉30年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
1988 Blackadder Raw Cask Jura 30yo 53.8% Single Malt Scotch Whisky Single Hogshead, Cask No.1642

商品詳細介紹Product Introduction

黑蛇吉拉30年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
1988 Blackadder Raw Cask Jura 30yo 53.8% Single Malt Scotch Whisky Single Hogshead, Cask No.1642

產       區:Isle of Jura               
酒精濃度:53.8%            
桶       號:No.1642  
裝桶年份:Oct/1988                    
裝瓶年份:Jan/2019         
裝瓶數量:245
桶       類:Single Hogshead

顏  色:深金黃色。
嗅  感:針葉林所散發出的氣味,亞麻仁油味、蜂蜜味、香草味,隱隱的泥煤味,焦糖味、鳳梨味及帶點剛出土薑味的香料味。
口  感:微淋鹽水的蘋果味、奶油香草味、堅果味、麥芽味、蜂蜜味、椰子味、苦巧克力味及煙燻味。
尾  韻:麥芽味、鹹焦糖味、煙燻味、隱隱的薄荷腦味、隱隱的帶椰子味的堅果味、隱隱的蜂蜜味及苦巧克力味。
 

商品備註說明Product Remark

吉拉島蒸餾廠介紹Jura Distillery
吉拉島(Isle of Jura:蓋爾語之意為鹿島)面積368平方公里,與西南邊緊臨的艾雷島僅隔著寬約800米名為艾雷之聲(The Sound of Islay)的小海灣。全島居民不滿200人,然鹿兒卻超過6000頭。島上只有一間教堂,一間店鋪,一間診所,一間18個客房的旅館,一間酒館及一間名為吉拉的蒸餾廠。他們全都位於東南部的Craighouse鎮,居民也大多聚集此鎮。
吉拉島與蘇格蘭本島之間無任何公共交通工具直接往來。旅客欲訪吉拉島須自蘇格蘭本島搭飛機或渡輪先赴艾雷島,再由該島東北部的Askaig渡輪碼頭(Coal Ila蒸餾廠即位於碼頭不遠處)搭五分鐘渡輪橫渡The Sound of Islay抵吉拉島。或許這是蘇格蘭政府為保護此一蘇格蘭最後的荒野,而刻意使其與本島間的交通不便。但吉拉島卻以三座形若女性乳房,高700餘米,不易攻頂的石山(山名:The Paps of Jura),每年5月所舉行的國際礫石荒原賽跑(Fell Race)及Jura蒸餾廠使不少慕名者不遠千里而來。
吉拉蒸餾廠成立於1810年,當時所生產的威士忌酒體飽滿(Full Bodied),泥煤味很重,與艾雷島威士忌的風格十分神似。建廠後一直未獲得營業執照,換言之是間私酒蒸餾廠,直至1831年時才由當時之廠主William Abercombie獲得營業執照。1876年時James Ferguson將此廠買下,但於1901年時,在與地主的一場糾紛後,憤而停廠,連設備都拆除售與他人。地主則被迫把蒸餾廠的屋頂拆除,以免政府繼續徵稅。此後吉拉島蒸餾廠成了失落的蒸餾廠家族成員(The Lost Distilleries)之一。
吉拉島有兩位地主Tony Riley-Smith及Robin Fletcher有感於島上人口日漸流失,想重建吉拉島蒸餾廠增加就業機會,找回人氣及促進島上的經濟活動。此構想獲Scottish & Newcastle Breweries公司認同,並於1960年融資,在原址重建吉拉蒸餾廠。此外還請了當時非常知名的蒸餾廠設計師Delme Evans (Tullibardine蒸餾廠之創辦人及Glenallachie蒸餾廠之設計師)前來負責建廠工作。Delme把蒸餾器設計得很高,與格蘭傑蒸餾廠蒸餾器的高度相仿,顯見其在設計上是要吉拉蒸餾廠生產較淡口味的威士忌(Light Bodied)。1963年開始運轉後,所生產的新酒(New Make Spirit/Raw Whisky),在很細緻的香氣及很清爽的口感中僅稍感泥煤味,特色非常北高地,一點也不愛雷。此舉的確召來了一些人,對島上的經濟活動也有所助益。但Jura蒸餾廠的國際知名度卻未順利打響。1993年Whyte & Mackay將其併購後,一直致力於打響知名度。1999年起新任廠長Michael Heads與該公司首席調酒師Richard Paterson(此君在台灣享有高知名度)決定使產品多元化,除經典系列外還開發出了口碑甚好的重泥煤味及換桶(Finish)的單一麥芽威士忌,終使Jura蒸餾廠的聲名大噪,現每年都吸引許多威士忌愛好者不辭辛勞的前往參訪。

商品注意事項Product Notes

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