商品明細

靜岡蒸餾所W日本單一麥芽威士忌
蒸餾器W 100%外國大麥初版 55.5%(700ml)

Shizuoka Distillery Single Malt Japanese Whisky Pot Still W 100% Imported Barley First Edition 55.5%

商品詳細介紹Product Introduction

靜岡蒸餾所W日本單一麥芽威士忌
蒸餾器W 100%外國大麥初版 55.5%(700ml)
Shizuoka Distillery Single Malt Japanese Whisky Pot Still W 100% Imported Barley First Edition 55.5%



為2021年發售的PROLOGUE W的後繼產品，也是木柴直火蒸餾器W原酒打造的「W系列」第二款產品。它僅使用進口大麥，例如蘇格蘭產泥煤大麥、德國產皮爾森啤酒大麥等。所用的大麥本身已富含濃郁風味，再透過木柴直火蒸餾器W讓它們風味的濃郁度能更加提升，而加熱用的木柴出產自奧靜岡的山林中，800度高溫蒸餾手法世界上也是極其稀有的製作工法。有烤土司上的蜂蜜醬，帶有沉穩的泥煤香氣。口感是麥芽味、義式餅乾及焦糖與煙燻堅果味。尾韻飽滿，帶有些許甜味和優雅泥煤氣息。

現在日本國產的日本威士忌幾乎都是使用進口大麥製造，然而特意標示「純外國產大麥」作為商品名稱的舉動，可謂是前所未有的靜岡蒸餾所，才能達成的一項新挑戰。唯有明確標示大麥產地來源，才能善用各種不同大麥風味的優勢，力求以此種方式製造出個性豐富的威士忌酒款。

與PROLOGUE W一樣，只使用木柴直火蒸餾器W所生產的原酒。直火加熱蒸餾器數量已經相當稀少，其中用柴燒方式加熱的蒸餾器更是絕無僅有。有再生能源事業經驗的GAIAFLOW，將200年前的蒸餾技術在現代重現，藉著高達800度高溫的蒸餾方式，創造出芳香、豐富的香氣且酒體飽滿的原酒。木柴是來自靜岡山林，當地的樵夫以人工方式砍伐下的針葉樹木材。

靜岡蒸餾所廠內將大麥依據產地與蒸餾器種類作各別的蒸餾，孕育出不同個性風味的原酒。此次嚴選33桶來調和，皆來自以外國產大麥為原料，透過初餾器W蒸餾後，在橡木桶熟成3年以上的原酒。其中32桶為Bourbon Barrel，1桶為全新American White oak。Bourbon Barrel賦予香草、焦糖般甜味，Virgin oak帶來濃郁的木質香味。雖然廠內橡木桶種類不多但原酒個性風味卻十分多樣，歸功於將不同大麥作各別蒸餾後所帶來的驚喜。

 

商品注意事項Product Notes

總代理商：山富貿易股份有限公司
電       話：(02)2959-9788
地       址：新北市板橋區民生路1段3號20樓
TOP
Copyright © 山富貿易股份有限公司 All Rights Reserved.

禁止酒駕酒後不開車安全有保障