商品明細

黑蛇2014帝林可11年 單一原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

2014 BlackAdder Raw Cask Teaninch 11yo 56.6% Single Malt Scotch Whisky PX Sherry Finish, Cask No.607

商品詳細介紹Product Introduction

黑蛇2014帝林可11年 單一原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
2014 BlackAdder Raw Cask  Teaninch 11yo 56.6% Single Malt Scotch Whisky PX Sherry Finish, Cask No.607


產  區:Highland     
桶     類:
PX Sherry Finish      
桶  號:No. 607
裝桶年份:May/2014    
裝瓶年份:March/2026          
酒精濃度:56.6%

裝瓶數量:300瓶

顏  色:帶金黃色的琥珀色。
嗅  感:葡萄乾味、黑色漿果味、蕨葉味、紅糖味、可可味、隱隱的蠟味及烤香料味。
口  感:椰棗味、黑色漿果味、奶油巧克力味、麥芽味及輕烤甜香料味。
尾  韻:奶油巧克力味、葡萄乾味及帶橡木味的香料味。

商品備註說明Product Remark

帝林可蒸餾廠Teaninich Distillery

於1817年由Hugh Munro所成立,是間北高地的蒸餾廠,與大摩蒸餾廠是近鄰。它是最早申請合法執照的蒸餾廠之一,成立初期與附近的非法蒸餾廠競爭的很激烈,但由於降稅及產量很大,於1830年代後終於打敗小產能的非法蒸餾廠而生意興隆。
  1962年時當時的廠主SMD將一組蒸餾器擴充至兩組。於1970年時的廠主DCL即今日之帝亞吉歐集團又在原廠旁建了一間有三組蒸餾器的新廠,並將此廠稱為A Side,將老廠稱為B Side。老廠於1984年停產後,設備就未再啟動,但為了增產,將原來的三個一次蒸餾器改為二次蒸餾器,如此老廠內就有六個二次蒸餾器,而新廠內的六個蒸餾器全當一次蒸餾器用,完工後年產能可達一千萬公升。
  此廠最獨特的是於1992年把其傳統的Mash Tun換成啤酒廠取糖水(Worts)用的Mash Filter Press,其製程為將Mash(熱水及磨碎的乾麥芽粒的混合物)抽入置有布濾板的Mash Filter槽,用空氣壓縮機將糖水濾出後送入發酵槽。此一特色是參訪者最好奇的,也必詳問的重點。
  其一次及二次蒸餾器在頸部均具回流缽的設計,林臂均呈下傾15度,所出新酒在油油中感到很好的草味呈中度酒體,入桶熟成後在口感是柔和的帶有煙燻味的花味及果味的麥芽威士忌。出酒大都被用做Johnnie Walker的調味料,故OB裝瓶的原酒很少見。

商品注意事項Product Notes

總代理商:山富貿易股份有限公司
電       話:(02)2959-9788
地       址:新北市板橋區民生路1段3號20樓