首席 2007斯佩奔16年 單一原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
2007 The First Editions Speyburn 16yo 56.4% Single Malt Scotch Whisky  Oloroso Sherry Butt, Cask No. HL20618

產　　區：Speyside 　　　
桶　　號：HL20618     
酒精濃度：56.4%       　　　  
酒　　齡：16yo       　 
裝桶年份：2007       　 
裝瓶年份：2023
裝瓶數量：578瓶     　 　
桶　　類：Oloroso Sherry Butt

顏　　色：琥珀色。
嗅　　感：香草太妃糖味、牛奶巧克力味、蛋糕糊味、葡萄乾味、紅肉李子味、覆盆子味、甘草味及微帶蜂蜜味的胡椒味。
口　　感：果仁糖味、牛奶巧克力味、鳳梨味、櫻桃味、摩卡咖啡味、橘皮味、蜂蜜味及隱隱的甘草味。
尾　　韻：水果糖味、奶油巧克力味及一抹悅人的甜橡木味。

斯佩奔蒸餾廠 Speyburn Distillery

成立於1897年，位於斯佩塞區露斯鎮(Rothes)外緣一個被樹林所環繞的山谷中，美的就像幅油畫。1897年是維多利亞女王即位60周年，此廠趕著在這年的最後一天開張。為了在最後一天結束前出第一桶酒，雖當晚風雪交加，且蒸餾室的窗戶尚未安裝，但員工們全體加班，終於在午夜前出了第一桶酒。
蒸餾器的林臂(Lyne Arm)呈直角，且冷凝器是蟲形的(Worm Tub)，使酒精蒸氣與銅的接觸時間更長，使新酒較甜且更花香。於2006年被Inver House併購後，成了該公司的金雞母，其單一麥裝瓶近年來的售量每年都在50萬瓶以上，在美國市場一直深受消費者的喜愛。
Speyburn於1900年起第一個將傳統的地板發芽改為鼓形發芽器（Drum Maltings），即一個很大的轉動式鼓形發芽器，於轉動時送入空氣。此後在工業式發芽興起前，它成了顯學。
如今那個鼓形發芽器還被當傳家寶般的保留著。