黑蛇 2008湯馬丁17年 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
2008 BlackAdder Raw Cask Tomatin 17yo 58.8% EX-Auchentoshan Sherry Butt, Cask No.11002

產區：Highland    
桶類：EX-Auchentoshan Sherry Butt    
桶號：No.11002
裝桶年份：Jan/2008    
裝瓶年份：Feb/2025           
酒精濃度：58.8%
裝瓶數量：257瓶

顏　　色：淡琥珀色。
嗅　　感：椰棗乾味、很淡的火藥味、燉蘋果味、燉橘子味、麥芽味、蜂巢味、核桃味及微帶煙燻味的香料味。
口　　感：雪莉酒味、麥芽味、烤咖啡味、橘子味、蜂蜜味、橘皮乾味、椰子味、撒了蔗糖的黑莓味、丁香花味及隱隱的煙燻味。
尾　　韻：無花果味、微撒肉桂粉的橘子味、麥芽味、椰子味、蜂蜜味，帶橡木味的香料味及絲柔的澀味。
 

Tomatin Distillery 湯馬丁蒸餾廠

成立於1897年。初成立時僅一組蒸餾器，於1956年起陸續增建，至1974年時增至23個蒸餾器，年產能壹千兩百萬公升，是當時全蘇格蘭產能最大的蒸餾廠，為利用所產生的大量熱廢水，曾一度投資養饅魚，據說在溫水中前8個月的成長速度約是冷水野生饅魚的兩倍。此廠於1980年代時又拆掉了11個蒸餾器而成今日6組蒸餾器的現況。於1986年時被其兩個日本的長期客戶買下，而成為全蘇格蘭第一個被賣給日本人的蒸餾廠，如今它屬於日本丸紅商社(Marubeni)。
其6組蒸餾器的頸部均為具回流鉢的設計(Reflux Bowl Neck)，且蒸氣導臂(Lyne Arm)均呈90度，故在設計上是為製做輕酒體的新酒(Light Bodied New Make)。其新酒的風格很清淡，散發著新鮮的青草味及香草味。在桶中熟成後，其嗅感一般是甜麥芽及植物的芳香。其口感一般是甜味先出後感到麥芽味，麥粥味，果味(尤其是橘味)及淡淡的堅果味。
或許為了追潮流，也於不久前開始做Peated New Make，於2013年發表其名為Cu Bocan的首版46%無年份的Lightly Peated Single Malt Whisky。